Boka Catering hos Sailor Kickis
Vi levererar catering till Oxelösund och Nyköping med omnejd. I vår meny hittar du allt från enklare snittar till minglet, bufféer till studenten, bröllopet, 3-rätters middagar m.m. Nedanför finns säsongsbetonat urval listade, för hela vårt urval klicka på denna pdf.
Frågor? Ring eller maila oss så hjälper vi dig.
Tänk på att du måste beställa minst 10 av en och samma rätt. Moms 12% tillkommer på alla priser. Betalning kontant eller mot faktura med betalningsvillkor 10 dagar netto.
KRÄFTSKIVA | |
|---|---|
Meny 1 | 349/pers |
| ½ kg Svenska kokta signalkräftor med krondill | |
| Cheesecake på kavring med syltad svamp och rensteksröra med gräslök och pepparrot | |
| Riven varmrökt lax på sallad med grov hovmästarcrème | |
| Liten räkcocktail kryddad med kummin och dill toppad med rökt regnbågsrom | |
| Västerbottenpaj toppad med örtcrème | |
| Boxholms kryddost, saltbakat knäcke, surdegsbaguette och smör | |
Meny 2 | 298/pers |
| ½ kg Importerade kokta kräftor med krondill | |
| Hela räkor med aioli | |
| Rökt renstek i skivor med en röra på fänkålsbakade morötter med gräslök- och karljohanscrème | |
| Västerbottenspaj med karamelliserad picklad lök | |
| Sallad på rostade rödbetor, äpple, kapris, dill | |
| Boxholms kryddost , saltbakat knäcke och surdegsbaguette och smör | |
Mini dessert | |
| Miniswiss med maräng, färska bär, grädde och kolasås med havssalt | 53 kr |
| Äppelkaka med calvados och vaniljsås | 53 kr |
| Fruktsallad (portionsglas) | 44 kr |
Picknick | |
|---|---|
Wrap | 142:- |
| Wrap med caesarkyckling, krispig sallad, Grana Padano Brieost, oliver och skuren frukt | |
Spett | 173:- |
| Kycklingspett (2 st) Krämig nypotatissallad med fänkål och gurka Tomatsallad med oliver, lök och vinaigrette Två sorters ost och äppelchutney Skuren frukt Surdegsbaguette och smör | |
Sallad | 173:- |
| Inkokt lax med krämig färskpotatissallad smaksatt med senaps- och pepparrotscrème Säsongens primörer samt ägghalva Två sorters ost och fikonmarmelad Skuren frukt Surdegsbaguette och smör | |
Vegetarisk | 173:- |
| Rödbetsbollar med quinoa, bakade rotsaker, granatäpple, mango och rostade frösorter Ajvarcrème Cambozola Skuren frukt Surdegsbaguette och smör | |
Fika / barn | 90:- |
| Spett med köttbullar och korv Gurkstavar och snacksmorötter Spett med färskt frukt Mini chokladboll Baguette och smör | |
Kaffe och sött | |
| Kaffe (inkl socker och mjölk) | 29:- |
| Fruktsallad i portionsglas | 44:- |
| Macaron | 32:- |
| Minichokladboll, 2 st | 32:- |
| Minidammsugare | 32:- |
| Vaniljpannacotta med vit choklad och hallon | 53:- |
Klassiska sallader | |
| Caesarsallad med kyckling, avokado, bacon, champinjoner, Grana Padano och krutonger | 145:- |
| Grekisk sallad med rostade grönsaker, fetaost, tomat, rödlök, paprika, gurka, oliver och oregano samt tzatziki | 120:- |
| Krämig pastasallad med örtmarinerat kycklingbröst, vitlöksdressing, tomat och basilika | 120:- |
| Räksallad med färsk sparris, petit pois, ägg, handskalade räkor, gurka och cocktailtomater | 173:- |
| Rustik sallad med varmrökt lax, rostade rotsaker, linser och pepparrotscrème | 150:- |
| Somrig sallad med kycklingspett, säsongens primörer, avokado, matvete och citrondressing | 135:- |
| Veggiesallad med quinoa, bakade rotsaker, granatäpple, rostad mandel, torkade tranbär, rostad aubergine, rödbetsbollar och Ajvarcrème | 145:- |
Husmanskost | |
|---|---|
| Rätter som passar både vardag och fest. Sallad på säsongens grönsaker, bröd och smör ingår. | |
| Biff Lindström med kryddsmör, haricots verts och pommes carré | 137:- |
| Biffsauté Stroganoff, ris och saltgurka | 168:- |
| Boeuf Bourguignon och potatismos | 188:- |
| Gräddstuvad viltskav med skogssvamp, rårörda lingon och potatispuré | 158:- |
| Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré | 163:- |
| Lasagne al forno och riven Grana Padano | 137:- |
| Laxpudding med finhackad rödlök, dill, citron och skirat smör | 142:- |
| Oxjärpar med gräddsås, pressgurka och potatismos | 137:- |
| Pannbiff med löksky, saltgurka och kokt potatis | 126:- |
| Pytt i panna eller gräddstuvad pytt med ägg och inlagda rödbetor | 126:- |
| Raggmunk med stekt, rimmat sidfläsk och rårörda lingon | 142:- |
| Rimmad lax med citron och dillstuvad potatis | 173:- |
| Stekt strömmingsflundra, rårörda lingon, dillsmör och potatismos | 126:- |
Bufféer | |
|---|---|
Vår- och sommarbuffé (mars – juli) | 257:- |
| Jordärtskocksoppa (varm) Kall inkokt lax på salladsbädd med syltad rödlök, kapris samt senaps- och pepparrotssås Långsamt örtbakat kalkonbröst i tunna skivor med dragon- och apelsinrippel samt krasse Trädgårdssallad med färskpotatis, sotad grön sparris, salladslök, svarvade grönsaker och ärthummus Tabbouleh på bulgur, tomat, persilja, spenat , citron och lök Kvibille gräddädelost med Fikonmarmelad Färskost Surdegsbaguette och knäckebröd | |
Sensommarbuffé (augusti – september) | 257:- |
| Blandad sallad med sommarens legymer och rostad kronärtskocka Skagenröra med kummin och rökt Regnbågsrom Skaldjurspate , serveras med kall pepparrots- och citroncrème Kalventrecôte med rostad paprikasås och örtpesto Krämig potatissallad med säsongens primörer Västerbottenspaj Surdegsbaguette och smör | |
Lilla italienska buffén | 200:- |
| Sallad med melon, mozzarella, tomater, lök och oliver Krämig kyckling med Grana Padano, kapris och örter Quiche med ruccola, kronärtskockshjärtan och soltorkad tomat Kryddig bönsallad med kål Surdegsbaugette | |
Medelhavsbuffe | 158:- |
| Örtmarinerad kycklingfilé i skivor med flagad Grana Padano Sallad med kokt potatis, torkade tomater, oliver och persilja Pastasallad med pesto, fetaost och soltorkade tomater Vitlöksdressing Surdegsbaguette och smör | |
Gröna buffén | 235:- |
| Citrussallad med avokado, granatäpple och rostade pumpakärnor Små kikärtsbiffar med vitlöksmajonnäs Ugnsrostade grönsaker och rotfrukter Kronärtskocksröra Senapsmarinerad blomkål Lins- och morotsbollar med dressing Surdegsbaugette |
Pajer | |
|---|---|
| En läcker paj tillsammans med en fräsch sallad passar till de flesta tillfällen. Vare sig du ska ha picknick, lättare middag, konferens, lunch eller kalas så passar våra quicher. De finns med massor av olika fyllningar och levereras alltid med sallad på säsongens grönsaker och dressing. Räcker till 4 personer och kostar 98 kr per portion. | |
| Quiche med fetaost, spenat, ruccola, oliver, oregano och rostade betor | 392:- |
| Quiche Lorraine med rökt skinka, purjolök och lagrad ost | 392:- |
| Quiche med blandsvamp, purjolök och ruccola | 392:- |
| Quiche med chilikryddad köttfärs, tomater och lök | 392:- |
| Quiche med kronärtskockshjärtan, ruccola, oliver och Taleggio | 392:- |
| Skärgårdsquiche med lax och spenat, senapscrème och dill | 392:- |